Os melhores presentes de dia dos pais para pais que grelham

Enquanto escrevo isso, estou olhando para as quatro churrasqueiras que ocupam meu quintal. Sou um pai que vive para grelhar; na verdade, até faço parte do influenciador, ou devo dizer grillfluencer, raquete (acabei de inventar esse termo). Com o Dia dos Pais chegando, você deve estar se perguntando o que comprar do Grill Daddy em sua vida. E embora possa parecer ridículo para um cara com quatro churrasqueiras querer qualquer outra coisa, o fato é que o mercado está repleto dos melhores brinquedos para churrasco já oferecidos. Então, aqui está minha lista de desejos pessoal para o Dia dos Pais. Se você está comprando o guerreiro de fim de semana em sua vida, espero que se inspire com minhas escolhas.

Além disso, um pedido de desculpas preventivas a todas as famílias que em breve cederão uma parte de seu quintal para um defumador de pellets.

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Modelo que estou de olho: Yoder YS640s Competition Pellet Grill(a partir de US$ 3.049)

Eu trabalho com a Traeger e estou muito feliz com cada uma de suas grelhas que usei. Então, por que meus olhos vagam para a grelha de pellets Yoder YS640s? Eu moro em Austin, Texas, a capital do movimento moderno do churrasco, e diz muito quando uma churrascaria muito popular por aqui conta com um Yoder YS640s como um de seus boxes.

Listado como uma grelha de nível de competição, este produto tem sido usado pelos meninos no Slab BBQ em competições, e eles me garantem que este fumante elétrico plug-in, configure-e-esqueça e oferece grande sabor de fumaça . Verdade seja dita, o desafio de qualquer grelha de pellets é igualar o sabor de um verdadeiro defumador a lenha. Como Yoder faz isso, não tenho certeza, mas não me importaria de descobrir em primeira mão.

Admito que não é razoável espremer uma quinta churrasqueira em minha vida, e o preço inicial de US $ 3.000 também me faz pensar seriamente. Mas se você tem o quarto e a pontuação de crédito...

Modelo que estou de olho: Gozney Roccbox($ 499)

Em meus mais de 20 anos cobrindo o mundo da comida, a explosão de pizzarias napolitanas em todo o país foi notável. Meu filho foi criado com 00 farinha, enquanto eu fui criado para evitar o Noid. Essa tendência atingiu o mercado de comida caseira, com fornos portáteis de pizza ao ar livre da Ooni (aqui) e da Gozney (aqui). Tenho observado as duas marcas com atenção, já que ambas oferecem modelos que ocupam pouco espaço no quintal e custam cerca de US $ 500.

No momento, estou inclinado para o Gozney Roccbox, que pode usar madeira, gás ou carvão (e inclui uma casca de pizza). Você terá que pagar mais pelo acessório de queima de madeira (atualmente $ 100) e, sim, a tampa opcional ($ 50) é provavelmente um complemento útil. Em última análise, parece um produto versátil e bem recebido. Não ouço ninguém reclamando de seu Roccbox.

Esses fornos também não são estritamente para pizza: esta receita de frango spatchcock listada no site da Gozney me deixa ansioso para adicioná-la à minha coleção de quintal.

Modelo que estou de olho: ThermoworksSignals BBQ Alarm Termômetro com Wi-Fi e Bluetooth($ 239)

Dez anos atrás, a ideia de comprar um termômetro de $ 240 com tecnologia bluetooth embutida poderia parecer ridícula - mas diga isso a um Grill Daddy que fuma um peito há 15 horas e quer dormir um pouco. Sou usuário do ThermoWorks há mais de uma década; meu Thermapen pode ser a ferramenta mais valiosa na cozinha, depois da água e da eletricidade.

Eu tenho um termômetro de sonda, que me permite monitorar a temperatura da minha grelha e a comida que está cozinhando nela, mas com esse modelo estou preso à linha de visão. A ideia de pegar alguns Z's no meu quarto no andar de cima sabendo que serei informado, por meio de alarme de falha zero, no momento em que meu ombro de porco atingir a temperatura é o tipo de cobertor de segurança de que preciso. Os Grill Dads por aí conhecem a sensação.

O que eu estou de olho: Diabo ciumento Carvão vegetal de madeira dura natural($ 40)

Sim, um saco de carvão parece um presente comicamente deprimente. A menos que você seja o tipo de pai que entende que cinzas e fuligem são a chave para cozinhar hambúrgueres. Churrascos profissionais me mostraram a lenda do Jealous Devil, mas ainda não puxei o gatilho. Isso é o que o tornaria um ótimo presente de Dia dos Pais.