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Vencedor do Soy Challenge nomeado

O United Soybean Board, em parceria com o The Yield Lab Institute, recentemente nomeou Satavie o vencedor do Soy Innovation Challenge 2023. O desafio convocou empreendedores, inovadores, startups e equipes de pesquisa para trazer novas maneiras de promover o uso e a demanda de farelo de soja nos mercados existentes.

A Satavie foi selecionada entre cerca de 80 candidatos por sua abordagem para extrair proteína de soja concentrada do farelo de soja. O método da empresa oferece maior digestibilidade, melhor absorção de nutrientes e maiores taxas de conversão alimentar para rações para suínos, aves e aquicultura. Satavie recebeu US$ 100.000 do United Soybean Board e US$ 5.000 em serviços técnicos em espécie e créditos da Amazon Web Services.

As organizações também selecionaram três finalistas, que receberam um prêmio em dinheiro, orientação e recursos para ajudar a desenvolver suas ideias nas áreas de impacto técnico, comercial e financeiro.

POLARISqb usa computação quântica e inteligência artificial no design de medicamentos. A empresa está desenvolvendo um peptídeo que torna a ração de farelo de soja digerível e nutritiva para o gado sem depender de métodos de extração caros.

gatinho de soja cria produtos para animais de companhia. Sua areia de gato não tóxica é feita predominantemente de subprodutos de soja para proprietários de gatos ambientalmente conscientes.

Ichthus Ilimitado fornece soluções para a indústria da aquicultura. Ela está trabalhando para desenvolver aglutinantes de ração animal à base de soja para substituir alternativas caras.

Visite unitedsoybean.org e theyieldlabinstitute.org para obter mais informações.

Gripe aviária afeta gaivotas

O número de surtos de gripe aviária altamente patogênica em aves diminuiu na Europa. Mas as gaivotas continuam sendo fortemente afetadas pelo vírus, de acordo com o último relatório sobre a gripe aviária da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, do Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças e do Laboratório de Referência da União Europeia.

Os surtos de aves ocorreram com menos frequência em março e abril em comparação com o período de relatório anterior de dezembro de 2022 a março de 2023 e também em comparação com a primavera de 2022. Os casos em aves selvagens em março e abril diminuíram em comparação com o período de relatório anterior, mas aumentaram em comparação com a primavera 2022.

O vírus mostrou sinais de estar bem adaptado às aves selvagens, afetando fortemente as gaivotas-de-cabeça-preta e aumentando a mortalidade de espécies selvagens ameaçadas, como o falcão-peregrino.

O vírus continuou a se expandir nas Américas e deve chegar à Antártica em um futuro próximo. As infecções foram detectadas em seis novas espécies de mamíferos pela primeira vez, incluindo mamíferos marinhos e mustelídeos. Dois casos foram relatados em gatos nos Estados Unidos e um caso em um cão no Canadá. Visite efsa.europa.eu – procure por "visão geral da gripe aviária" – para mais informações.

Ovos sem alérgenos criados

Pesquisadores no Japão criaram recentemente um ovo de galinha livre de alérgenos editado por gene chamado OVM-knockout. Pode ser seguro para pessoas alérgicas a clara de ovo. Os pesquisadores usaram a edição do genoma para produzir o ovo sem a proteína ovomucoide. É responsável por cerca de 11 por cento de toda a proteína em clara de ovo.

As alergias a ovo de galinha são mais comuns em crianças. A maioria das crianças supera a alergia aos 16 anos. Mas algumas carregam a alergia até a idade adulta e as pessoas com alergia à clara de ovo não podem receber certas vacinas contra a gripe.

Para produzir os ovos OVM-knockout, os pesquisadores primeiro precisavam detectar e eliminar a proteína ovomucoide na clara do ovo. Eles projetaram nucleases efetoras do tipo ativador de transcrição – TALENs – para direcionar um pedaço de ácido ribonucleico – RNA – chamado exon 1. Ele codifica para proteínas específicas. Os ovos produzidos a partir da técnica foram testados para garantir que não houvesse proteína ovomucóide, proteína ovomucoide mutante ou outros efeitos fora do alvo.

Os ovos postos por galinhas OVM-knockout homozigóticas não mostraram anormalidades evidentes, e o albúmen não continha nem a OVM madura nem a variante OVM truncada, de acordo com Ryo Ezaki, professor assistente da Escola de Ciências Integradas para a Vida da Universidade de Hiroshima. Contate [email protected] para mais informações.