Revisão Traeger Ironwood Grill

A nova grelha de pellets Ironwood da Traeger procura elevar o seu churrasco no quintal sem o preço máximo.

A Traeger Grills ganhou fama desde que chegou ao mercado em 1986.Tanto assim, de fato, que conquistou um enorme culto de seguidores -#TraegerNation - que trouxe o hobby de fumar peitos e costelas para o mainstream. A Traeger não é a única marca que faz o que faz, mas é difícil ignorar sua presença.

Mas com um Traeger vem um investimento. Quanto? Bem, você provavelmente deveria considerar reservar pelo menos US $ 2.000, no mínimo, para se abrigar na deliciosa loucura que vem sendo o proprietário de uma churrasqueira a pelotas Traeger.

Mas, isso tudo é apenas conversa fiada? Isso não parece muito dinheiro para uma churrasqueira? Não se você quiser uma churrasqueira da qual possa depender por pelo menos uma década. Especialmente se puder funcionar como grelha e fumante.

No ano passado, a Traeger relançou seu top de linhaTimberline Series. A marca jogou todos os tipos de sinos e assobios nele e fez melhorias que empurraram o Timberline além do auge da montanha da grelha de pellets. E este ano, a Traeger decidiu pegar algumas dessas melhorias e relançar sua série Ironwood de gama média.

Resumidamente: Com a nova série Ironwood de churrasqueiras a pellets, a Traeger prova que com um investimento modesto - e é um investimento - você pode desfrutar de uma refeição caseira (ou defumada) de primeira qualidade. Com uma construção reforçada e mais recursos premium do que a geração anterior, o novo Ironwood e o Ironwood XL trazem uma experiência de nível profissional para as massas.

A série Ironwood vem em dois tamanhos: opau-ferroePau Ferro XL . O Ironwood ($ 1.799), que testei, oferece 616 polegadas quadradas de espaço para cozinhar, enquanto o Ironwood XL ($ 1.999) oferece até 924 polegadas quadradas. Ambas as churrasqueiras apresentam tela sensível ao toque digital colorida, conectividade WiFIRE Wi-Fi, funil de pellets de 22 libras, limpeza rápida e vários outros recursos premium que tornam sua experiência com o Ironwood além de qualquer coisa que você esperaria de uma churrasqueira.

No típico estilo Traeger, há uma ampla gama de acessórios, pellets, temperos e molhos que você pode adicionar e usar para levar sua experiência de grelhar para o próximo nível. Mas, para ser sincero, concentre seu dinheiro nos acessórios e pellets. O sabor que sai desta grelha, sem temperos e especiarias, é marcante.

Em relação a esses acessórios, você pode levar ao extremo, mas aqui estão os que eu recomendo com base em como testei o Ironwood:

Obviamente, esses dois últimos são totalmente opcionais (e não estão disponíveis no Traeger), mas se você quiser experimentar a cultura americana completa, precisará de músicas e cervejas enquanto grelha. Portanto, acerte-se consigo mesmo.

Como consumidores, todos nós balançamos a cabeça quando uma empresa lança algo novo quando já tem uma versão perfeitamente boa no mercado. No caso do Ironwood, no entanto, as melhorias em relação aos modelos 650 e 850 mais antigos são bastante substanciais.

A maior e mais impactante melhoria é a atualização para um capô totalmente isolado. Isso não apenas ajuda a reduzir o uso de pellets, mas também cria uma experiência de cozimento mais consistente, seja fumando ou grelhando.

A partir daí, tudo gira em torno da facilidade de uso. O novo Ironwood tem um depósito de pellets maior e uma tela sensível ao toque completa, que abordarei na próxima seção. Mas o que realmente me intrigou foi o novo sistema de gerenciamento de graxa e cinzas EZ-Clean.

Limpar uma grelha é nojento. É comida velha e gosma, grudada como concreto em qualquer superfície que toca. Acompanhando a decadência estão os cheiros de festas de churrasco no quintal de muito tempo atrás - tudo apodrecendo no calor do verão. Na maioria dos casos, se você realmente quer limpar a grelha do jeito certo, precisa desmontar a maldita coisa, e é muito limpador à base de cítricos e tempo.